秋田県由利本荘市鳥海町産ハックルベリーを使った、レモン汁とテン菜等のみを合わせて作った無添加のジャムです。

ハックルベリーは、アメリカで一般的な食材として親しまれてきましたが、近年の健康ブームにのり、ハックルベリーがもつ機能性が注目されるようになり、日本でも栽培されるようになってきました。一般的にはジャムにして食べるのですが、そのままでは全く美味しいものではなく、独特の匂いもあります。アントシアニン、ビタミンAが豊富でブルーベリーの4~5倍ありポリフェノールの一つで抗酸化作用があります。眼精疲労、視力回復、動脈硬化、血流改善、高血圧、抗腫瘍改善、抗炎症、老化防止などに働きがあります。

ハックルベリージャム | Huckleberry-jam

¥450価格
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